Çayeli Usulü İspir Kuru Fasulye

Fasulyenin yolu

Anadolu'yu boydan boya geçen bir tabak

Fasulyeİspir
Erzurum'un İspir ilçesi, adını taşıyan coğrafi işaretli fasulyesiyle bilinir. Tenceremize giren fasulye oradan gelir.
TereyağıYayla
Fasulyeye tadını veren yağ, yayla tereyağıdır.
UsulÇayeli
Rize'nin Çayeli ilçesi kuru fasulyesiyle ünlüdür. Biz de fasulyemizi bu usulle, ağır ağır pişiririz.
SofraBayraklı
Tabak İzmir'de, Ontan Tower'ın altındaki lokantamızda dolar.

Yanına pilav, üstüne hoşaf

Kuru fasulyenin eski usul sofra düzeni.

Kuru fasulye yalnız gelmez. Yanına pilav ister, sofrayı hoşaf tamamlar. Bizde üçü de aynı mutfaktan çıkar.

Tabağınıza gelen fasulyede aradığımız şey belli: tanesi dağılmamış, suyu kıvamını bulmuş, tereyağı kokusu önden gelen bir fasulye.

Bizi bulun

Bayraklı'da, plazanın zemin katındayız. Kapımız doğrudan sokağa açılır.

Yol Tarifi İletişim